蛇果，蔷薇科苹果属的多年生落叶乔木植物。与苹果类似,其营养价值很高,含有丰富的钾和纤维质,其中果胶和钾居水果类之首。下面是蛇果营养价值和食用禁忌：
蛇果富含碳水化合物和纤维素，能够提供能量，促进肠道蠕动，预防便秘等，同时富含维生素C，有很好的抗氧化作用，能够帮助预防一些慢性疾病，如心脑血管疾病等。蛇果还富含镁和钾等矿物质，可以维持神经和肌肉的正常功能，促进血液循环等。
尽管蛇果营养价值丰富，但在食用时也存在一些禁忌和注意事项。蛇果含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。蛇果的酸度较高，容易刺激胃部，食用过多可能会引起胃痛或消化不良等问题。蛇果保鲜能力较差，建议及时食用和存放，以避免腐烂变质。
尤其是蛇果外皮上的白色或灰色物质，有的人误认为是农药，甚至将它削去。这种物质其实是自然形成的少量叶绿素-果皮褐变物质，具有抗氧化和细胞保护作用，对人体有益无害，无需削去。
蛇果和苹果哪个有营养
蛇果和苹果属于一类水果，都富含营养，在营养上非常相似。
