铁棍山药具有高纤维、低糖、低脂的特点，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、钾、钙等。有利于改善消化系统、增强体力，还对调节血糖、维护心血管健康具有益处。铁棍山药虽好，但以下七种人群不宜食用：
消化系统疾病患者：铁棍山药中含有一种叫做山药皂苷的物质，它具有刺激胃酸分泌的作用，对于胃酸分泌过多或患有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人来说，摄入过多的山药可能会加重症状或引发一些不适。
脾胃虚寒者：铁棍山药性味偏寒，容易刺激脾胃，因此脾胃虚寒的人群应适度减少或避免食用，否则可能会引发腹泻、腹胀、消化不良等症状。
尿频尿多者：铁棍山药具有利尿作用，对于本身就有尿频、尿多症状的人群，过多摄入铁棍山药可能会加重症状，导致尿量过多等问题。
糖尿病患者：山药本身是一种低糖食材，但对于糖尿病患者来说，摄入过多的山药可能会导致血糖升高。
血瘀者：铁棍山药中富含淀粉和黏液质，而淀粉和黏液质会增加血液黏稠度，对于存在血瘀情况的人来说不利，可能会加重血液循环不畅等问题。
孕妇和哺乳期妇女：铁棍山药中含有一定的荷尔蒙样物质，对于已经怀孕或正在哺乳的妇女来说，过多摄入山药可能会对荷尔蒙平衡产生影响。
药物相互作用：铁棍山药中的化学成分可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或产生不良反应。
去山药皮手痒怎么处理
清洗手部，冷敷痒处，避免搔抓，外涂止痒药膏。
