南瓜子是南瓜的种子，味道可口且营养丰富。南瓜子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有多种益处。
改善睡眠：南瓜子富含一种叫做三种氨基酸的物质，它是人体合成褪黑激素的重要原材料。褪黑激素是人体调节生物钟的主要物质，它可以帮助人们入睡并安稳度过夜晚。食用南瓜子可以提高体内褪黑激素水平，改善睡眠。
增强免疫力：南瓜子富含丰富的锌，锌是人体免疫系统所必须的微量元素，它能够促进人体的免疫反应和细胞生长，增强人体的免疫力，防止疾病侵袭。
保护心血管：南瓜子中的多不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。南瓜子还富含一种叫做股骨头醇的物质，这种物质能够防止动脉硬化和血栓的形成，保护心脏健康。
促进消化：南瓜子富含丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进消化。膳食纤维还能够帮助稀释肠道内的毒素和有害物质，减轻肠道负担，维持肠道健康。
防止贫血：南瓜子富含铁质和叶酸，这两种物质都是人体合成血液所必需的。铁质能够促进血红蛋白的形成，防止贫血。叶酸则是胎儿发育所必需的物质，缺乏叶酸会使胎儿出生缺陷率增加。
南瓜子吃了会胖吗
南瓜子属于高能量食物，摄入过多可能导致热量摄入超过需求，从而导致体重增加。适量食用南瓜子不会直接导致明显的体重增加。
