橄榄果是橄榄树的果实，被广泛用于食用和制作橄榄油。橄榄果具有多种营养成分和生物活性化合物，对人体健康有着多种功效和作用。

富含抗氧化剂：橄榄果含有丰富的抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物。这些抗氧化剂有助于减少自由基的产生，抑制氧化应激，保护细胞免受损害。

降低心血管疾病风险：橄榄果中的单不饱和脂肪酸，如油酸，有助于降低心血管疾病的风险。这些健康脂肪有助于降低胆固醇水平，改善血液循环，并维持血压稳定。

抗炎作用：橄榄果中的多酚类化合物具有抗炎作用。炎症是许多慢性疾病的基础，包括心血管疾病、关节炎和某些癌症。通过消除炎症反应，橄榄果可以帮助降低慢性疾病的风险。

改善消化系统健康：橄榄果富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能。膳食纤维有助于增加肠道蠕动和排便。

橄榄怎么吃

直接吃或腌渍后食用;作为沙拉的调料或配料;制作橄榄油，用于烹饪和调味;作为披萨、面包和各种烹饪菜肴的配料。