白芸豆里面含有一种淀粉酶抑制剂，可以减缓人体对淀粉转化成葡萄糖然后被吸收的过程，可以降低产后血糖的升高、将低脂肪合成等等。

白芸豆压片糖果声称可以帮助人们减肥，其理论基础是白芸豆中含有的一种成分叫做相思豆素。相思豆素据称可以抑制人体内一种被称为α-淀粉酶的酶的活性，从而阻止淀粉的消化和吸收，减少卡路里的摄入量，达到减肥的效果。

尽管白芸豆压片糖果声称具有这种功效，但研究并未能充分证明其减肥效果。美国食品药品监督管理局(FDA)已经对一些声称含有白芸豆成分的减肥产品做出了警告，并指出这些产品未能提供明确的科学证据支持其减肥效果的声明。

白芸豆的功效与作用

白芸豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素，有助于增强饱腹感和调节血糖水平。白芸豆含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，保护身体健康。白芸豆还具有降低胆固醇、促进消化和排毒、提供能量等作用。