中医认为黄鳝具有滋阴补肾、补益脾胃、活血化瘀的作用，适用于肾虚、脾虚引起的身体虚弱、腰腿酸软、性欲减退、面色无华等症状。下面将详细介绍黄鳝的功效与作用：
蛋白质丰富：黄鳝富含高质量的蛋白质，对于身体的生长、修复和维护至关重要。蛋白质是人体组织和细胞的基本组成成分，对于肌肉发育和骨骼强化具有重要作用。
富含营养素：黄鳝含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B12、维生素D、钾、钙、镁和铁等。对于维持身体的正常功能、增强免疫力和促进健康都具有重要作用。
补肾壮阳：黄鳝具有温补肾阳、滋阴补精的作用，被广泛用于治疗肾虚引起的阳痿、早泄等性功能障碍问题。
活血化瘀：中医认为黄鳝可以促进血液循环，改善微循环，对于缓解血液循环不畅所引起的一些问题有帮助，如痛经、瘀血经络痛等。
润燥滋阴：黄鳝被用于治疗一些燥热引起的症状，如燥咳、燥热便秘等。黄鳝具有润肺、滋补肺阴的作用，对于一些肺部疾病有一定的辅助治疗作用。
哪些人群不宜食用黄鳝
黄鳝性温，容易引发上火，因此不宜长期食用。高血压、肝肾疾病、糖尿病、胃炎、肠胃炎等消化系统疾病、痔疮等疾病患者应慎食。女性月经期间、孕妇、哺乳期妇女也不宜食用。
