花胶一般指鱼肚，经剖制晒干而成。富含胶原蛋白和其他重要的营养成分，对肌肤和身体健康有许多益处。以下是坚持食用花胶带来好处：
提高皮肤弹性：随着年龄增长，皮肤的胶原蛋白含量逐渐减少，导致皮肤出现皱纹和松弛。花胶的胶原蛋白可以补充皮肤的胶原蛋白，从而改善皱纹，增加皮肤弹性，使肌肤更加年轻紧致。
滋润肌肤：花胶中的天然海洋物质可以提供肌肤所需的水分和滋润度。它能够形成保护性的薄膜层，锁住肌肤的水分，防止水分蒸发，从而使肌肤保持滋润、柔软和光滑。对于干燥肌肤的人群，坚持食用花胶可以改善肌肤的干燥状况，增加肌肤的水分含量。
减少皱纹和细纹：花胶中富含的天然胶原蛋白可以填充皮肤中的细小皱纹和细纹，改善皮肤的弹性和紧致性，使细纹和皱纹变得不那么明显。
促进伤口愈合：胶原蛋白是构建皮肤、肌肉和骨骼的重要组成成分，具有促进组织再生和修复损伤组织的功能。坚持食用花胶可以帮助加速伤口愈合，减轻疤痕的形成。
营养补充：花胶富含多种重要的营养成分，如蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素。这些营养成分对身体健康至关重要，可以提供身体所需的能量和养分，增强免疫力，促进各种生理功能的正常运作。
改善关节健康：胶原蛋白可以帮助保护关节软骨，减少关节炎和关节疼痛的风险。对于经常从事高强度运动或关节疾病患者而言，食用花胶可以提供关节保护。
花胶怎么泡发
花胶泡发前先用清水洗净，然后将花胶浸泡在温水中，浸泡时间一般为3-5小时，直到花胶变软。若时间较紧，也可用热水浸泡30分钟备用。
