抗氧化功效：墨江紫米富含抗氧化剂，如花青素和多酚类物质，能够有效中和自由基，减少氧化应激对身体的伤害。抗氧化作用有助于预防各种慢性疾病的发生，如心血管疾病、癌症和老年痴呆等。
促进消化：墨江紫米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘的发生。膳食纤维还能被肠道内的有益菌发酵产生短链脂肪酸，提供能量给肠道细胞，并且有助于维持肠道健康。
增强免疫力：墨江紫米中含有多种维生素和矿物质，如维生素E、锌和硒等，这些营养物质对于增强免疫力起到重要作用。维生素E具有抗氧化作用，可以保护免疫细胞免受自由基的损伤;锌和硒则是免疫细胞所必需的微量元素，能够提高免疫细胞的活性和功能。
降低血糖和血脂：墨江紫米富含膳食纤维和多种植物化合物，这些成分能够有效控制血糖和血脂水平。膳食纤维有助于减缓碳水化合物的消化和吸收速度，稳定血糖水平;而多酚类物质则能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，保护心血管健康。
促进肠道健康：墨江紫米中富含益生菌的生长因子，有助于增加益生菌的数量，维持肠道菌群的平衡。良好的肠道菌群结构可以促进营养物质的吸收，防止有害菌滋生，并且参与免疫反应，维持肠道的健康状态。
预防贫血：墨江紫米含有丰富的铁元素，对预防缺铁性贫血具有积极作用。铁是合成血红蛋白的必需元素，能够促进红细胞的形成和氧气的运输。
紫米和紫糯米哪个好
各有好处。紫米富含蛋白质、纤维和抗氧化物质，有助于补充能量并促进消化。紫糯米具有较高的胶质含量，有助于增强体力和提供稳定能量。
