豆浆是一种以黄豆为原料制作的植物性饮品，被广泛食用并在中国有悠久的历史。它具有许多功效和作用，特别适合中国国民的体质。以下是豆浆的一些主要功效与作用：
营养丰富：豆浆富含优质的植物蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。它是一种素食者的良好蛋白质来源，特别适合素食者和对乳制品敏感的人。
改善消化系统：豆浆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加排便频率，预防便秘和促进消化。
降低血压和血脂：一些研究表明，摄入适量的豆浆可以帮助降低血压和改善血脂水平，降低心脏病和中风的风险。
缓解更年期症状：豆浆中的植物雌激素物质(类似于人体内的雌激素)可以帮助缓解更年期症状，如潮热和情绪波动。
保护骨骼健康：豆浆富含钙质，有助于骨骼的形成和维持，预防骨质疏松症和骨折。
豆浆的禁忌
豆浆的禁忌包括豆腐石膏结石、甲状腺问题(碘摄入过多)、个体豆类过敏等，应避免过量饮用或在相关疾病情况下咨询医生建议。
