马齿苋是一种常见的野菜，它的叶子和嫩茎可以食用，并且有着多种功效和作用。以下是关于马齿苋的一些主要用途：
营养丰富：马齿苋富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素K和钙、铁等矿物质。食用马齿苋可以提供多种营养物质，有益于身体健康。
抗氧化作用：由于富含抗氧化剂，马齿苋有助于中和体内自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害。
促进消化：马齿苋中的纤维有助于促进肠道蠕动和消化，预防便秘，并有助于保持健康的消化系统。
帮助降血压：一些研究表明，马齿苋中的一些成分可能对降低血压有益。它可能通过抑制血管紧张素转换酶和改善血管功能来发挥作用。
具有抗炎性：马齿苋含有天然的抗炎化合物，如黄酮类物质，可以减轻炎症反应，并有助于促进身体的愈合过程。
利尿通便：马齿苋具有利尿和轻微的泻作用，有助于清除体内废物和毒素，保持身体的排毒功能。
提供能量和饱腹感：马齿苋作为一种低卡路里的食物，提供健康的碳水化合物和蛋白质，适合作为减肥饮食中的一部分。它的纤维含量也有助于增加饱腹感。
补充血液：马齿苋富含铁质，有助于补充血液中的铁元素，预防缺铁性贫血。
马齿苋不能和什么一起吃
马齿苋不宜与荞麦一起食用，马齿苋也不宜与某些含有荞麦成分的食物一起食用。
