今年“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%。海南省文昌市某椰子水生产企业负责人符方豹表示：“2020年，我们这些椰子拿过来主要是卖椰子肉，椰子水没人要，我们要花钱请人家拿到外面处理。后来有人要了，从100元1吨，到500元1吨、600元1吨，现在差不多4000元1吨椰子水。”椰子水具有多种功效和作用。

解渴和补水：椰子水是一种天然的饮料，含有丰富的电解质和水分，可以有效地解渴和补充身体所需的水分，尤其适用于炎热天气或剧烈运动后。

补充电解质：椰子水富含钾、钠、钙、镁等电解质，这些物质对于维持身体的正常功能非常重要。喝椰子水可以帮助补充电解质，维持体液平衡，预防脱水和肌肉痉挛。

提供能量：椰子水中含有天然的碳水化合物，如葡萄糖和蔗糖，可以为身体提供能量，并迅速补充体力，使人感到精力充沛。

支持消化系统：椰子水中含有天然的纤维素，可以促进消化系统的正常运作，缓解胃部不适和便秘等问题。

促进肌肤健康：椰子水含有天然的抗氧化物质和维生素C，有助于保护肌肤免受自由基损伤，促进肌肤的健康与亮丽。

增强免疫系统：椰子水富含维生素和矿物质，可以增强免疫系统的功能，提高身体对抗疾病的能力。

椰肉发紫怎么回事

椰子肉发紫可能是氧化、变质等原因造成。椰子中的酚类抗氧化剂遇见氧气，产生醌类物质，使植物细胞快速变色。