7月24日吉林松原，张先生一家人使用冷藏两天的西瓜后，集体住院花费5400余元，医院诊断为轻微食物中毒。
据张先生描述：买的是半个西瓜，剩下的四分之一在冰箱里，两天之后拿出来吃，就发生了意外。当天7点多钟吃完，9点多钟自己的淋巴结就肿起来了。相继自己的爱人以及小孩，都出现呕吐，并且越来越严重。到凌晨2点多，全家人都出现了呕吐的症状。被诊断为轻微食物中毒引起的急性肠胃炎。
有医学机构实践证明，隔夜西瓜细菌数量数以亿计，而且冰箱里也会存在细菌污染，食用裸露存放在冰箱的 西瓜极易导致消化系统疾病。医生提醒，西瓜本身含糖，有利于细菌的滋生，切开的西瓜放冰箱最好不要超12小时，以免滋生细菌。
西瓜如何保存
常温放置超过四小时的西瓜最好不吃;切开后立刻盖上保鲜膜放入冰箱;尽量将西瓜放置在冰箱利专门的水果保鲜抽屉，防止与其他食物交叉污染;使用冷藏西瓜前，切掉表面一层更安全。
