羊肉是一种营养丰富的肉类食材，它的独特风味和咀嚼口感常常需要适当的配菜来增添口感和平衡味道。下面是一些与羊肉搭配的常见配菜一览表。
白萝卜：白萝卜口感清脆，能够中和羊肉的油腻感。可将白萝卜切片或切丝，还可以蒸煮、炒制或凉拌。白萝卜具有促进消化和清热解毒的功效，能够更好地消化羊肉。
山药：山药有滑润的口感，可以起到润肺养阴的作用，与羊肉搭配可以达到滋补身体的效果。可将山药切片或切块，可以炖汤、炒制或烧煮。
冬瓜：冬瓜味淡清爽，能够去火解暑，与羊肉搭配可以平衡肉的油腻感。可将冬瓜切块或切片，可以炖汤或炒制。
黑豆：黑豆是高蛋白、低脂肪的食材，与羊肉搭配可以增加蛋白质的摄入，还可起到补血养颜的作用。可将黑豆煮熟，可以炖汤或制作豆浆。
丝瓜：丝瓜质地嫩滑，口感清爽，能够补充身体所需的维生素和矿物质。可将丝瓜切片或切丝，可以炒制、蒸煮或凉拌。
羊肉怎么做才能不膻
羊肉可以先进行去膻处理，比如先用盐水浸泡或用姜片煮烫后再烹饪。
