100%纯黑巧克力口感苦涩，其中不含任何脂肪或糖分。黑巧克力的热量相对较低：相比起其他巧克力品种，100%纯黑巧克力的热量较低。每100克黑巧克力的热量通常在500-600卡之间，在适量的情况下黑巧克力的热量摄入相对有限。
由于黑巧克力的浓郁口感和苦涩味道，相对于其他含糖巧克力，人们往往在食用少量黑巧克力后感到满足。这可能有助于控制食欲，使人们更容易控制食物摄入量。
黑巧克力有益于代谢和健康：黑巧克力含有丰富的可可固体，其中的黄酮类化合物和抗氧化物质(如儿茶素和咖啡因)可能对健康有益，并具有促进新陈代谢和脂肪氧化的潜力。黑巧克力还富含矿物质(如铁、镁和铜)等营养成分，对身体健康也有一定的贡献。
纯黑巧克力中含有丰富的多酚类化合物和黄酮类物质等，这些化合物有助于降低胆固醇和预防心血管疾病等慢性疾病。纯黑巧克力中的脂肪含量相对较低，而且大部分是不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸。适量摄入这些健康的脂肪有助于维持正常的身体机能和健康的体重。
虽然100%纯黑巧克力本身在减肥方面可能有一些优势，但仍然需要谨慎控制食用量。不宜大量食用，因为虽然没有糖分和脂肪，但黑巧克力仍然含有一定数量的卡路里。适量食用黑巧克力可以作为一种满足甜食欲望的方式，但过量摄入可能会导致热量摄入过高，从而增加体重。
黑巧克力一天吃多少合适
黑巧克力一天吃50克合适，适量食用黑巧克力对于治疗夜盲症、糖尿病、低血压等有着很好的效果
