锌是人体必需的微量元素之一,对身体的健康有很重要的作用。缺锌会影响免疫系统的功能、抵抗力和生长,引起种种健康问题。在日常饮食中合理搭配补充是保持健康的重要手段。以下是十大补锌食物:
燕麦:燕麦含锌量较高,约每100克燕麦中含锌2至3毫克。燕麦是一种常见且方便的锌补充食品。
海鲜:各种海鲜都含有丰富的锌,如牡蛎、轻体鱼、海参和虾等。每100克的牡蛎中含锌约100毫克,是常见的高含锌食品之一。
豆类:豆类中含有较高的锌元素,如豆腐、豆腐干、黄豆等,均可作为补锌的良好来源。
鸡肉:鸡肉含有一定的锌元素,并且富含蛋白质,可作为均衡饮食中的常用蛋白质来源之一。
牛肉:牛肉中含有较高的锌元素,每100克牛肉中含锌约5毫克,是含锌丰富的肉类之一。
蛋类:蛋黄是含锌的丰富来源之一,每个蛋黄大约含有0.5毫克的锌元素。
海带:海带不仅含有较丰富的锌元素,同时也含有多种矿物质,还具有降低胆固醇的功效。
坚果类:坚果中含锌量也不少,如松子、核桃等。100克核桃中含锌量在2.9毫克左右。
瘦肉:瘦肉是含锌丰富的食物,尤其是猪肝、牛肝、瘦肉片等瘦肉部位,都含有丰富的锌元素。
芝麻:芝麻不仅含有丰富的锌元素,还含有多种有益健康的营养物质,如钙、铁、蛋白质等。
补锌的作用与功效
补锌可以增强免疫力,预防感染疾病;有助于细胞修复和再生,帮助伤口愈合;对于儿童和青少年的身高发育有积极影响;还可以改善皮肤状况,并参与调节荷尔蒙的合成。