冰糖雪梨是一道常见的中药食疗方，广泛用于治疗咳嗽、喉咙疼痛和声音嘶哑等症状。下面是制作冰糖雪梨的步骤和注意事项。
材料：选择新鲜雪梨一个，洗净后去皮去核，切成小块;适量冰糖。
制作步骤：
将雪梨洗净，去皮去核，切成小块。雪梨皮富含营养可以选择保留皮。
将切好的雪梨放入一个煲或锅中。
加入适量的冰糖，可以根据个人口味和症状选择使用多少冰糖。
倒入足够的清水，使雪梨能够完全浸泡其中。
将煲或锅置于火上，煮沸后改为小火煮20-30分钟，直到雪梨变软烂，汤汁变浓稠。
关火后稍微放凉，可以趁热享用，也可以冷藏后慢慢饮用。
炖煮冰糖雪梨注意事项：
如果是因风寒引起的咳嗽，可以考虑加入一两片生姜或红枣，以增强暖胃、祛寒的作用;煮制过程中，火力不宜过大，以免雪梨煮烂过度损失营养;清水的用量足够覆盖雪梨块即可;冰糖雪梨不适合长时间放置，最好在煮好后的24小时内饮用完毕，以免汤汁变质。
咳嗽期间注意事项
多休息，避免过度使用声带，给喉咙充分的休息时间。用温水漱口可以缓解喉咙疼痛和干燥的感觉，同时还具有清洁咽喉的作用。保持充足的水分摄取，可以稀释痰液，有助于咳嗽的排出。
