绿豆是一种常见的食用豆类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等。它还富含抗氧化物质，有助于清热解毒，消肿利尿。但是不宜和以下食物进行搭配：

酸性水果：绿豆属于碱性食物，与酸性水果一起食用可能会产生化学反应，导致消化不良或腹胀。例如，柠檬、橙子、柚子等酸性水果与绿豆一起食用可能会引起胃部不适。

高脂肪食物：绿豆是一种低脂肪的食物，而高脂肪食物如油炸食品、猪肉、牛肉等与绿豆一起食用可能会导致消化不良和脂肪堆积。高脂肪食物需要更多的胰岛素来消化，而绿豆本身并不能提供足够的胰岛素。

铁质食物：绿豆中含有一定量的草酸，而草酸会阻碍人体对铁的吸收。绿豆与富含铁质的食物如肝脏、蛋黄、红肉等同时食用可能会影响人体对铁的吸收效果。

大豆制品：绿豆本身属于豆类食物，而大豆也是一种豆类。由于两者都含有类似的成分，同时食用可能会增加对消化系统的负担，并引起胃肠道不适。

致敏食物：绿豆与某些致敏食物一起食用可能会引起过敏反应。花生、海鲜、芹菜等食物与绿豆的搭配可能会加重花生过敏或鱼虾过敏的症状。

绿豆不适合什么人吃

婴儿、消化系统敏感或胃肠道问题、气虚体质、脾胃虚弱、湿热体质、容易产生痰湿等体质的人。