板栗是一种富含碳水化合物的食物。可提供能量和热量，有助于满足身体的能量需求。蛋白质是人体重要的营养，板栗蛋白质含量适中。
《本草纲目》记载，锥栗有补肾益气，治腰脚不遂、内寒腹泻、活血化瘀等作用。
无论是板栗还是锥栗，都富含抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于抵御自由基的伤害，预防慢性疾病的发展，并提供细胞保护。板栗被认为是维生素C和抗氧化多酚的良好来源，而锥栗则富含具有抗氧化性质的类黄酮化合物。
对于特定健康状况的人群，板栗和锥栗都可能具有一些特殊的益处。板栗中的维生素B6对心脏健康和神经功能至关重要，而锥栗中的维生素C有助于提高免疫系统功能。锥栗还含有较高的膳食纤维含量，有助于促进消化系统的健康，维持正常的胃肠功能。
板栗的禁忌食物有哪些
油腻的食物、辛辣刺激的食物、海鲜、动物内脏、豆类、酒精等。
