肠胃不适人群：山楂含有丰富的有机酸和果酸，这些物质会增加胃酸分泌，对胃黏膜有刺激作用。对于胃酸过多、胃溃疡、胃炎及胃肠功能紊乱的人群，食用山楂可能会导致胃痛、胃灼热感、胃胀等不适症状加重。山楂增加胃肠蠕动，可能使腹泻症状加重。
受寒凉体质人群：山楂性味偏寒，有散寒凉、促消化的作用。对于寒凉体质的人群，食用山楂可能会导致体寒症状加重，如腹痛、腹泻、肢体发凉等。特别是在寒冬季节或寒冷的环境下，避免多食用山楂，以免引起不适。
药物影响人群：山楂含有一些活性成分，如花色苷类化合物和挥发油等，这些成分可能与某些药物发生相互作用。山楂能增强抗凝血药的抗凝效果，可能导致出血风险增加;山楂还可能降低降压药和心血管药物的疗效，影响疾病的控制。在服用药物期间，最好避免大量食用山楂，以免干扰药物疗效。
山楂的功效与作用
山楂含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力，促进身体健康。富含纤维素，具有促进消化、减轻消化不良的作用。山楂还有降血脂、抗氧化、舒缓神经等作用，有助于改善心血管健康。
