目前的研究表明，高盐饮食与老年痴呆之间存在一定的关联。虽然不能将吃太咸的食物直接与老年痴呆的发生联系起来，但持续摄入高盐饮食可能会对认知功能和脑健康产生负面影响。

高盐饮食引发的钠摄入过多会导致体内水分的紊乱，从而影响脑细胞的正常功能和交流。高盐饮食会导致血压升高，增加患上高血压的风险。长期高血压则会损害脑部的血管和神经组织，从而增加老年痴呆的风险。

脑血管性痴呆是由于脑中的血管受到损害，导致脑部缺血或出血，从而引发认知功能下降。高盐饮食可以引起血压升高，进一步增加脑血管的损伤风险，增加脑血管性痴呆的发生。

如何保护脑健康

保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、正常睡眠和学习新的事物。