国家停止加碘盐是基于一系列因素和科学考虑。以下是一些可能的原因：

饮食结构改变：随着饮食结构的变化，人们从传统的主食转向多样化的饮食习惯，摄入碘的途径也发生了改变，补充碘盐的必要性可能有所减少。

碘摄入过量风险：虽然缺碘会导致甲状腺疾病，但过量摄入碘也可能带来健康风险，如甲状腺功能减退、甲状腺肿大等。为了避免碘的过量摄入，国家可能决定停止对盐进行碘添加。

碘摄入多元化：除了食盐，现代人的日常饮食中也包含其他含碘食物，如海鲜、海带、紫菜等。通过多元化膳食摄入的方式，人们可以更好地获取所需的碘元素。

食盐消费变化：由于现代人对健康意识的增强，一部分人开始选择低盐或无盐饮食，或者使用其他调味品替代传统食盐。补充碘盐可能不再是一个必要的健康措施。

碘盐的功效

碘盐可以预防甲状腺疾病，维持甲状腺正常功能。