为什么说不吃主食会损伤大脑?不吃主食可能会导致大脑受损的原因如下：
葡萄糖供应不足：主食如米饭、面食等是主要的碳水化合物来源，它们通过消化后转化为葡萄糖，作为大脑的主要能量源。如果不吃主食，葡萄糖供应将不足，影响大脑正常运转。
营养不均衡：主食中还含有丰富的维生素、矿物质和纤维等营养物质，它们对于大脑的发育和功能都至关重要。如果长期不吃主食，容易导致营养不均衡，进而对大脑造成损伤。
血糖波动：主食中的碳水化合物会缓慢释放葡萄糖进入血液，有助于维持血糖稳定。不吃主食会导致血糖波动，血糖过低时，大脑供能不足，容易导致头晕、注意力不集中等症状。
忧郁和焦虑：缺乏主食可能会导致血清色素调节失衡，进而影响脑内多巴胺和5-羟色胺等神经递质的合成，甚至引发情绪障碍，如忧郁和焦虑，进一步影响大脑的正常功能。
主食怎样选择更健康
选择全谷类主食(如全麦面包、糙米)、蔬菜、水果等，尽量避免加工食品和高糖食物，保证营养均衡和纤维摄入。
