甲鱼汤是一道美味又营养的汤品，拥有滋补身体、润肤养颜的效果。口感鲜香，滋补营养。甲鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，可以补肾壮阳、滋养肌肤，有助于滋补身体。下面为制作甲鱼汤的做法，好喝又营养。
材料：新鲜甲鱼，姜块，料酒，盐，黄酒，枸杞，红枣;枸杞。
步骤：
将新鲜甲鱼清洗干净，将鱼腹切开，取出内脏，冲洗干净。用料酒擦拭鱼身，去腥。
将姜块切成片状或丝状备用。
将清洗后的甲鱼放入锅中，加足够的水，放入姜块和适量的料酒，煮沸后继续煮10分钟。这一步有助于去除甲鱼的腥味。
将煮好的甲鱼捞出，洗净杂质，在鱼壳表面抹上盐。将甲鱼放入碗中，撒上枸杞，放入少量姜丝和红枣。
将煮甲鱼的高汤倒入碗中，稍微盖住甲鱼，放入蒸锅中，隔水蒸20-25分钟，直至甲鱼熟透。蒸煮的过程中，可根据个人口味适量加入黄酒提鲜。
最后取出蒸好的甲鱼汤，根据个人口味适量加入盐进行调味。
哪些人群不宜喝甲鱼汤
孕妇、哮喘患者、过敏体质者、肾功能不全者以及痛风患者不宜喝甲鱼汤。
