近日，云南芒市食品安全监管局局长邀请打假网红B太一起监督当地食品安全和缺斤少两现象，结果遇到过期原料被商家继续使用的事情。这一事件曝光后，公众开始质疑店家的职业道德和食品安全意识，同时也反映出一些深层次的问题。

这个事件暴露了食品安全监管的问题。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者有义务确保所生产经营的食品符合安全标准，不得处理过期、变质或不合格的食品。此次事件表明监管部门在检查和监督方面存在一定的漏洞。监管部门需要更加严格地执行监管措施，加强食品企业的审核和监督力度，确保食品安全问题得到有效解决。

这一事件也凸显了商家缺乏职业道德意识的问题。作为食品生产经营者，应该以消费者的健康和安全为首要任务，但店家使用过期原料的行为严重违反了职业道德底线。这种违规行为不仅有可能危害消费者的健康，也损害了店家的声誉和品牌形象。店家应该树立正确的经营理念和道德观念，将消费者的利益置于首位，并确保从供应链到销售环节都符合标准和法规的要求。

消费者对食品安全问题的关注度也提高了。随着信息的传播速度加快，公众对食品安全问题更加敏感，掌握了更多的知识和意识。消费者更加注重购买安全可靠的食品，并对店家的行为保持了高度的警惕。这种消费者对食品安全的关注有助于推动商家和监管部门提高食品生产和监管的标准，并最终保障公众的饮食安全。

为什么食品安全问题这么重要

食品安全问题直接影响人们的健康和生活质量，可能导致食物中毒、疾病传播和长期健康问题。