在正常情况下，吃完包子后吹气检测不应该检测出酒精。然而，可能有几个因素会导致检测结果异常：
器具污染：在一些情况下，如果检测仪器或测试管等工具没有清洁干净，可能会导致检测结果出现误差，显示出有酒精存在。这可能是因为仪器没有充分清洗，或者在之前使用过程中受到了其他酒精溶剂的污染。
食物或口腔问题：吃完包子后，食物和口腔中可能残留有少量酒精，例如汤汁、酱料等。如果检测仪器过于敏感，可能会误判这些残留物为酒精。此外，在某些情况下，口腔中可能有其他化学物质，例如口香糖或某些药物，这些化学物质也可能干扰酒精检测结果。
健康问题：在极少数情况下，个别人可能因为某些生理或代谢问题，导致吹气检测结果出现异常。例如，某些代谢疾病或体内生物化学过程的异常可能导致酒精的不正常代谢，从而影响呼出气体中的酒精浓度。
吹气检测仪器通常经过校准和标定，具备较高的精度和准确性。但是任何测试方法都有一定的误差范围。如果吹气检测显示酒精存在而实际情况并非如此，建议司机要求重新测试或进行其他酒精测试方法以确认结果的准确性。
为了遵守交通法规和确保交通安全，饮酒后应遵守不开车的原则。如果计划驾车，请确保没有饮酒或者等待足够的时间，以确保酒精完全代谢。这是一种负责任的行为，有助于保护自己和他人的安全。
酒驾是违法行为吗
是，酒驾是违法行为。会危害交通安全，违反道路交通法规，可能导致严重交通事故。
