格瓦斯是一种由谷物、酵母和水发酵而成的酒精性饮品，其含有的酒精浓度通常在4%至6%之间。因此，格瓦斯是一种含有酒精的饮品。
酒精是一种有机化合物，其化学式为C2H5OH，常用于制作酒类饮品。酒精是一种挥发性的液体，具有刺激性气味和味道。在人体内，酒精会影响神经系统，导致身体的感觉、思考和行为发生变化。
格瓦斯的酒精含量通常比啤酒低，但比葡萄酒高。在制作格瓦斯的过程中，谷物中的淀粉质会被酵母发酵，产生酒精和二氧化碳。酒精会在发酵过程中逐渐积累，直到达到一定浓度后停止发酵。因此，格瓦斯的酒精含量取决于发酵的时间和条件。
尽管格瓦斯是一种含有酒精的饮品，但其酒精含量相对较低，可以作为一种温和的饮品享用。在俄罗斯和其他东欧国家，格瓦斯是一种非常受欢迎的饮品，被认为是一种健康的饮品，有助于消化和增强免疫力。
总之，格瓦斯是一种含有酒精的饮品，其酒精含量通常在4%至6%之间。虽然格瓦斯的酒精含量相对较低，但仍应适量饮用，以免对身体造成不良影响。
